es lancang kuning riau foto resep utama cookepad
Januari 31, 2024

Minuman Es Lancang Kuning Khas dari Riau dan Cara Membuatnya

D’Inspira Chicken – Riau Provinsi yang terletak di Pulau Sumatera, Indonesia terkenal dengan kekayaan alamnya yang melimpah. Selain itu, Riau juga dikenal dengan budaya dan kuliner khasnya yang menggugah selera. Salah satu minuman yang khas dari Riau adalah Es Lancang Kuning. Minuman ini memiliki keunikan rasa dan tampilan yang menarik.

Minuman Es Lancang Kuning merupakan minuman tradisional yang berasal dari Riau. Minuman ini terbuat dari campuran bahan-bahan alami seperti mangga, gula, kelapa/ nata de coco dan es batu.

Salah satu faktor yang membuat Minuman Es Lancang Kuning begitu istimewa adalah keunikan rasanya. Rasa manis dari gula dan kelapa yang disajikan dalam minuman ini memberikan kesegaran yang tak terlupakan. Rasa yang segar dan memberikan aroma khas yang menggugah selera.

Tidak hanya keunikan rasanya, Minuman Es Lancang Kuning juga menarik perhatian dengan tampilannya yang cantik. Ketika disajikan, minuman ini memiliki warna kuning cerah yang menawan. Hiasanan berupa daun mint dan biji selasih memberikan sentuhan estetik yang menarik.

Cara Pembuatan Minuman Es Lancang Kuning

Minuman Es Lancang Kuning tidak sulit untuk dibuat di rumah. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Minuman Es Lancang Kuning yang segar dan lezat:

Promo Ayam Goreng Crispy ayam Goreng Restoran Kekinian Pekanbaru

Bahan-bahan:

  1. Mangga 250 gram
  2. Es batu secukupnya
  3. Gula 3-5 sendok makan (bisa juga disesuaikan dengan tingkat kemanisan gula yang digunakan, agar tidak kemanisan)
  4. Air matang 300 ml
  5. Nata de coco 360 gram, tiriskan dari air gulanya
  6. Daun mint sesuai selera (opsional)

Langkah-langkah:

  1. Potong mangga yang sudah disediakan secara dadu,
  2. Bagi menjadi dua bagian mangga yang sudah dipotong dadu, 200 gram untuk diblender, dan sisanya sebagai isi,
  3. Ambil satu bagian mangga (yang 200 gram), blender bagian tersebut bersamaan dengan air dan gula yang sudah disediakan hingga halus,
  4. Masukkan es batu ke dalam gelas saji, dan tuang jus yang telah selesai ke dalam gelas,
  5. Tambahkan satu bagian potongan mangga yang sudah disisihkan, nata de coco, daun mint dalam jus tersebut, dan
  6. Es lancang kuning siap untuk dinikmati.

Sumber : TribunsWiki, Tugujatim
Foto : Wilda Wily – Cookpad

Promo Ayam Goreng Crispy ayam Goreng Restoran Kekinian Pekanbaru